Menus du Restaurant "Le W"
C'est à partir d'ingrédients frais de saison que le chef Franck Enée créer des plats dignes des plus hauts standards de la cuisine française. Pour exprimer la quintessence des meilleurs produits, la carte du Restaurant "Le W" évolue au gré des saisons et des envies du chef qui aime voyager entre les grands classiques de la cuisine française et ses propres créations audacieuses.
Tous nos plats bénéficient du label “Fait maison” et de la certification Association Française des Maîtres Restaurateurs.
La saison des brunchs est ouverte ! Ne manquez pas de venir découvrir celui du Restaurant "Le W". Chaque dimanche, toute l'équipe vous reçoit de 12h à 14h30 pour un délicieux brunch composé d'un buffet gourmand salé et sucré, de boissons froides et chaudes variées, le tout dans une ambiance chaleureuse et bienveillante.
Réservez votre table au 01.45.61.82.08 et passez un agréable moment au W.
Chaque dimanche, découvrez un brunch gourmand et savoureux au coeur de Paris
Le Brunch du W
Découvrez le Brunch dominical du Restaurant Le W
Ouvert le Dimanche - de 12H00 à 14H30
58 € par personne
- 24 € pour les enfants de moins de 10 ans et gratuit pour les moins de 4 ans -
BAR A SALADE
SALADES
Salade de pâte conchiglie rigate au thon, poivrons et roquette fraîche
Salade grecque avec feta, concombres, poivrons, oignons, olives, tomates cerises, cœur de romaine et câpres
Composition d'ingrédients : salade romaine et mesclun, salade de betterave rouge, salade de tomates, concombre à la crème, blancs de poulet
Club sandwich au poulet
ACCOMPAGNEMENTS
Copeaux de parmesan | Croutons de pain | Sauce césar | Vinaigrette citron, balsamique, xérès | Huile d’olive | Olives vertes et noires | Cornichons | Câpres à queue | Fleur de sel et moulin à poivre
LA MER
Gravlax de saumon
Saumon fumé
Huîtres et bulots
Crevettes roses
Tarama au piment et à la truffe d’été
Tarama au piment d’Espelette
ACCOMPAGNEMENTS
Pains de seigle | Blinis | Sauces mayonnaise et cocktail | Vinaigre d'échalotes | Crème à l’aneth | Citrons jaunes
SUSHIS
Makis
Gingembre confit
Wasabi
Salade de chou
Salade d’algues wakamé
Sauces sojas salées et sucrées
LA FERME
CHARCUTERIE & TERRINES
Foie gras de canard
Pâté en croute Richelieu
Jambon persillé
Jambon de Serrano
Jambon de Paris
Mortadelle
Saucisson sec
Chorizo
ACCOMPAGNEMENTS
Chutney de figues | Brioche toastée | Pain de mie brioché toasté | Pain de campagne
FROMAGES AFFINÉS
Comté
Saint-Nectaire
Fourme d’Ambert
Camembert
Morbier
Chèvre Sainte-Maure
ACCOMPAGNEMENTS
Fruits secs et moelleux : abricots | figues | amandes | noisettes | raisins secs
ORIENTAL
DÉGUSTATION LIBANAISE
Hommous
Tzatziki
Taboulé
Moutabal
Pain libanais
ANIMATION ŒUFS
Cuisson à la carte : oeufs brouillés | en omelette | œuf poché | à la coque
SUGGESTION PLATS
Poisson du jour et sa garniture
Viande du jour et sa garniture
BUFFET SUCRÉ
LA BOULANGERIE
Patits pains Finedor
Petits pains finlandais
Petits pains aux olives
Viennoiseries : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins
ACCOMPAGNEMENTS
Beurre doux | Beurre demi-sel | Diverses confitures : fraise, abricot, fruits rouges | Miel et sirop d'érable
LES GOURMANDISES DU CHEF
Pancakes moelleux et muffins merveilleux
Tartes aux fruits
Gâteaux fondants et savoureux
Petits maccarons
Délice de cookies aux pépites de chocolat
Madeleines
Salade de fruits frais et corbeille de fruits
Bonbons à la folie
LES BOISSONS A VOLONTÉ
Café et café crème
Thé (sélection de parfum disponible)
Capuccino
Chocolat chaud
Jus de fruits (selon les arrivages et la saison) : orange, pomme, abricots, pèches, pamplemousse
Menu "Le W"
42 € TTC par personne : Entrée & Plat ou Plat & Dessert
49 € TTC par personne : Entrée, Plat & Dessert
- Boissons non comprises -
Ouvert tous les jours de 12h00 à 21h30
Les Entrées
Entrée du Jour
Selon l’arrivage du marché
Tartare de Daurade
Cornichons aigre doux et oignons rouges
Velouté de Petits Pois glacés
Menthe et Ricotta
Burrata et tomates d’antan
Tapenade, Roquette et crumble d’olives noires
Les Plats
Plat du Jour
Selon l’arrivage du marché
Filet de Bar
Sauce vierge et petits légumes de saison
Gambas sauvages à la plancha
Risotto, consommé de crustacés
Rondin d’Onglet de Bœuf Irlandais
Pommes grenailles de Noirmoutier
Les Desserts
Saint Nectaire fermier
Assortiment de desserts de notre Chef Pâtissier
Salade de Fraises et Framboises françaises
Menu Prestige
« Laissez-vous guider par le chef »
C’est le conseil aussi amical qu’avisé que vous prodigue Franck Enée à l’heure du dîner.
Au « piano », le chef a choisi de vous surprendre avec
« UN MENU TOUT COMPRIS»,
À 98€ par personne
Une déclinaison de cinq assiettes autour d’un accord
mets et vins sélectionnés par notre chef sommelier.
Selon les arrivages, le chef s’amuse à travailler quelques uns des produits de saison au gré de son imagination et de vos envies.
Il vous entraîne à la découverte d’un moment de grâce culinaire où les senteurs et saveurs du terroir expriment leur puissance et leur rondeur.
« LE MENU PRESTIGE » est composé d’un cocktail création, de cinq assiettes, de trois verres de vin, d’une bouteille d’eau et d’un café.
Boissons comprises
Menu élaboré par Franck Enée et son équipe
Service compris-Verre de vin 12 cl
Nos viandes bovines sont nourries, élevées et transformées en France et au Royaume-Uni.
Tous nos plats bénéficient du label « Fait-Maison »