Menus du Restaurant "Le W"
C'est à partir d'ingrédients frais de saison que le chef Franck Enée crée des plats dignes des plus hauts standards de la cuisine française. Pour exprimer la quintessence des meilleurs produits, la carte du Restaurant "Le W" évolue au gré des saisons et des envies du chef qui aime voyager entre les grands classiques de la cuisine française et ses propres créations audacieuses.
Tous nos plats bénéficient du label “Fait maison” et de la certification Association Française des Maîtres Restaurateurs.
Réservez votre table au 01.45.61.82.08 et passez un agréable moment au W.
Chaque dimanche, découvrez le Brunch du W. Réservez vite votre table !
La Carte du "W"
34€ : entrée + plat ou plat + dessert
39€ : entrée + plat + dessert
Menu hors boisson
Les Entrées
Entrée du jour
Ceviche de bar aux agrumes, crème d’algues Kombu et poivre fumé
Ris de veau croustillant, réduction balsamique et ail noir, chips de champignon Shiitake +4€
Velouté de potimarron, Fourme d’Ambert et châtaignes
Carpaccio de saumon gravlax, vinaigre de Calamansi et framboise, pickles de betterave
Les Plats
Plat du jour
Suprême de volaille jaune, champignons des bois, mousse de panais et réduction de volaille
Gambas sauvages à la plancha, risotto et consommé de crustacé
Côte de veau BIO du Piémont aux épices, purée aux olives de Kalamata et jus corsé façon forestière +7€
Daurade Royale, légumes d’hiver glacés et condiment curry noir
Saint-Jacques à la plancha, poitrine de porc moelleuse, bouchon de butternut confit et jus iodé +6€
Les Desserts
Mont d’Or
Assortiment de pâtisseries
Fondant au chocolat
Salade de fruits frais
Le Brunch du W
Découvrez le Brunch dominical du Restaurant Le W sous forme de buffet gourmand
Ouvert le Dimanche - de 12H00 à 14H30
49 € par personne
- 24 € pour les enfants de moins de 10 ans et gratuit pour les moins de 4 ans -
En fonction des arrivages, certains produits sont susceptibles d'être remplacées.
Plat du jour selon les arrivages du marché
BUFFET SALÉ
Bar à salades composées, clubs-sandwichs, œufs brouillés, assortiment de charcuterie, saumon gravelax, huitres, bulots, crevettes et condiments, plateau de fromages affinés
BUFFET ASIATIQUE NEW!
Makis, gyozas, crevettes tempura, pain Bao, poke bowl
BUFFET ORIENTAL NEW!
Houmous, toum, moutabal, taboulé libanais, variétés de mezzés
Plat au choix parmi une viande ou un poisson, et leurs accompagnements
BUFFET SUCRÉ
Paniers de pain frais, assortiment de viennoiseries, pancakes, crêpes, mousse au chocolat, tartes et gâteaux, confiseries
BOISSONS À VOLONTÉ
Café, thé, chocolat chaud, cappuccino, jus frais