Laissez vous tenter par une carte gourmande et colorée
NOS MENUS
C'est à partir d'ingrédients frais de saison que l'équipe du Restaurant "Le W" créee des plats dignes des plus hauts standards de la cuisine française. Pour exprimer la quintessence des meilleurs produits, la carte du Restaurant "Le W" évolue au gré des saisons et des envies de l'équipe qui aime voyager entre les grands classiques de la cuisine française et leur propres créations audacieuses.
Menu du Chef
Entrée + Plat + Dessert - 49
Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 42
Menu hors boissons. Supplément de 3€ pour chaque plat signalé d'un (*)
Menu
Entrées - 19.00€
Velouté de panais et châtaignes, noisettes grillées
Gravlax de saumon aux agrumes, crème fraîche acidulée aux herbes et radis en pickles
Fricassée de gésiers de canard, salade d'endives, noix et pommes
Plats - 32.00€
Cocotte de volaille aux shiitakés, citron confit et amandes, potimarron au poivre
Risotto de gambas, émulsion aux crustacés
Coquillettes crémeuses comté-jambon délicatement parfumées à la truffe
Desserts - 14.00€
Baba au rhum, crème battue vanillée
Vacherin glacé à la fraise
Salade de fruits de saison, citron et menthe
Croustillant chocolat, nougat et passion
Saint-Valentin
Samedi 14 février 2026, à partir de 19h
175€ TTC par personne
Menu
Prémices
Langoustines, frisson de gingembre et baiser de passion
Servi avec une coupe de champagne Henriot cuvée Brut Souverain
Instant marin
Cœur de saumon mi-cuit, infusion charnelle à la citronnelle et yuzu, jeunes pousses
Servi avec un verre de Chablis Domaine Laroche cuvée St Martin 2023
Apogée des sens
Médaillon de homard laqué à la betterave, éclat de vinaigre de prunes, carottes d’antan et bouchons tendres de polenta aux notes de citron
Servi avec un verre de Pouilly fumé Château de Tracy 2023
Frisson de la terre
Filet de canette, cœur d’artichaut crémeux, pommes laquées, framboises et noisettes grillées
Servi avec un verre de Château la Rose Trémière, Lalande de Pomerol 2022
Macaron, comme une étreinte à deux
Murmure de litchi et framboise, souffle de rose
Douceurs à partager
Pralines rosées
A la Carte, du Chef
assortiment de choix d'entrées, plats et desserts à la Carte
Les sélections du Chef 'à la Carte'
ENTRÉES
Rillons de cochon caramélisés au jus de viande, pleurotes et cébettes rôties 24
Ceviche de bar aux herbes fraîches et agrumes de saison 22
Poireaux vinaigrette, betteraves et câpres, mimosa 19
PLATS
Saint-Jacques rôties, purée de pommes de terre, jus corsé et copeaux de champignons 35
Entrecôte française grillée, pommes grenailles et sucrine rôtie 35
Filet de bar poêlé, câpres et citron, carottes à l’ancienne 29
DESSERTS
Baba au rhum, crème battue vanillée 14
Vacherin glacé à la fraise et coulis de fruits rouges 14
Salade de fruits de saison, citron et menthe 14
Croustillant chocolat, nougat et mangue 14
Carte Blanche du Chef
Disponible tous les soirs, du lundi au vendredi
Menu à 85€ TTC par personne
Cocktail Signature + Entrée + 2 Plats + Dessert + Boissons (vins et eau minérale)
Au Menu :
COCKTAIL SIGNATURE
Martini Royale (Blanco, Prosecco et Citron vert)
ENTRÉE
Entrée du Chef + Verre de vin blanc
PLATS
Poisson du jour et son accompagnement + Verre de vin blanc
Viande du jour selon les arrivages du marché et ses condiments + Verre de vin rouge
DESSERT
Dessert Signature
Le Brunch du W
Découvrez le Brunch dominical du Restaurant Le W sous forme de buffet gourmand
Ouvert chaque Dimanche - de 12H00 à 14H30
55 € par personne
- 24 € pour les enfants de moins de 10 ans et gratuit pour les moins de 4 ans -
En fonction des arrivages, certains produits sont susceptibles d'être remplacés. Plat du jour selon les arrivages du marché
Buffet salé
Fruits de mer
huitres, crevettes, bulots, saumon fumé, saumon gravlax et saumon à la parisienne
Poisson
tarama et blinis, crevettes croustillantes
Charcuterie
foie gras, pâté en croûte, coppa, chorizo, Jambon Serrano, Jambon blanc, bacon, saucisses de volaille
Club sandwich
au poulet
Quiches
Lorraine / aux champignons
Salades
tomates-mozzarella, avocats-crevettes, verrines de salade César
Asiatique
makis au saumon et california rolls au thon, gyozas au poulet et aux légumes
Saveurs orientales
Houmous et moutabal
Buffet sucré
Fromages
Plateau de fromages affinés français
Le Sucré
mousse au chocolat, tarte au citron, cheese cake, panna cotta aux fruits rouges, pancakes et madeleines, cookies, assortiment de maccarons et mini cannelés, Paris-Brest à la praline, Paris-Brest à la pistache, cake marbré au chocolat et cake au citron
Fruits
Salade de fruits frais de saison, plateau de fruits de saison
Plat au choix
Viande ou poisson du jour
selon les arrivages du marché / servi avec garniture et condiments
Boissons
Boissons illimitées
café, thé, chocolat chaud, cappucino, jus de fruits frais
Menu du Chef
Entrée + Plat + Dessert - 49
Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 42
Menu hors boissons. Supplément de 3€ pour chaque plat signalé d'un (*)
Menu
Entrées - 19.00€
Velouté de panais et châtaignes, noisettes grillées
Gravlax de saumon aux agrumes, crème fraîche acidulée aux herbes et radis en pickles
Fricassée de gésiers de canard, salade d'endives, noix et pommes
Plats - 32.00€
Cocotte de volaille aux shiitakés, citron confit et amandes, potimarron au poivre
Risotto de gambas, émulsion aux crustacés
Coquillettes crémeuses comté-jambon délicatement parfumées à la truffe
Desserts - 14.00€
Baba au rhum, crème battue vanillée
Vacherin glacé à la fraise
Salade de fruits de saison, citron et menthe
Croustillant chocolat, nougat et passion
Saint-Valentin
Samedi 14 février 2026, à partir de 19h
175€ TTC par personne
Menu
Prémices
Langoustines, frisson de gingembre et baiser de passion
Servi avec une coupe de champagne Henriot cuvée Brut Souverain
Instant marin
Cœur de saumon mi-cuit, infusion charnelle à la citronnelle et yuzu, jeunes pousses
Servi avec un verre de Chablis Domaine Laroche cuvée St Martin 2023
Apogée des sens
Médaillon de homard laqué à la betterave, éclat de vinaigre de prunes, carottes d’antan et bouchons tendres de polenta aux notes de citron
Servi avec un verre de Pouilly fumé Château de Tracy 2023
Frisson de la terre
Filet de canette, cœur d’artichaut crémeux, pommes laquées, framboises et noisettes grillées
Servi avec un verre de Château la Rose Trémière, Lalande de Pomerol 2022
Macaron, comme une étreinte à deux
Murmure de litchi et framboise, souffle de rose
Douceurs à partager
Pralines rosées
A la Carte, du Chef
assortiment de choix d'entrées, plats et desserts à la Carte
Les sélections du Chef 'à la Carte'
ENTRÉES
Rillons de cochon caramélisés au jus de viande, pleurotes et cébettes rôties 24
Ceviche de bar aux herbes fraîches et agrumes de saison 22
Poireaux vinaigrette, betteraves et câpres, mimosa 19
PLATS
Saint-Jacques rôties, purée de pommes de terre, jus corsé et copeaux de champignons 35
Entrecôte française grillée, pommes grenailles et sucrine rôtie 35
Filet de bar poêlé, câpres et citron, carottes à l’ancienne 29
DESSERTS
Baba au rhum, crème battue vanillée 14
Vacherin glacé à la fraise et coulis de fruits rouges 14
Salade de fruits de saison, citron et menthe 14
Croustillant chocolat, nougat et mangue 14
Carte Blanche du Chef
Disponible tous les soirs, du lundi au vendredi
Menu à 85€ TTC par personne
Cocktail Signature + Entrée + 2 Plats + Dessert + Boissons (vins et eau minérale)
Au Menu :
COCKTAIL SIGNATURE
Martini Royale (Blanco, Prosecco et Citron vert)
ENTRÉE
Entrée du Chef + Verre de vin blanc
PLATS
Poisson du jour et son accompagnement + Verre de vin blanc
Viande du jour selon les arrivages du marché et ses condiments + Verre de vin rouge
DESSERT
Dessert Signature
Le Brunch du W
Découvrez le Brunch dominical du Restaurant Le W sous forme de buffet gourmand
Ouvert chaque Dimanche - de 12H00 à 14H30
55 € par personne
- 24 € pour les enfants de moins de 10 ans et gratuit pour les moins de 4 ans -
En fonction des arrivages, certains produits sont susceptibles d'être remplacés. Plat du jour selon les arrivages du marché
Buffet salé
Fruits de mer
huitres, crevettes, bulots, saumon fumé, saumon gravlax et saumon à la parisienne
Poisson
tarama et blinis, crevettes croustillantes
Charcuterie
foie gras, pâté en croûte, coppa, chorizo, Jambon Serrano, Jambon blanc, bacon, saucisses de volaille
Club sandwich
au poulet
Quiches
Lorraine / aux champignons
Salades
tomates-mozzarella, avocats-crevettes, verrines de salade César
Asiatique
makis au saumon et california rolls au thon, gyozas au poulet et aux légumes
Saveurs orientales
Houmous et moutabal
Buffet sucré
Fromages
Plateau de fromages affinés français
Le Sucré
mousse au chocolat, tarte au citron, cheese cake, panna cotta aux fruits rouges, pancakes et madeleines, cookies, assortiment de maccarons et mini cannelés, Paris-Brest à la praline, Paris-Brest à la pistache, cake marbré au chocolat et cake au citron
Fruits
Salade de fruits frais de saison, plateau de fruits de saison
Plat au choix
Viande ou poisson du jour
selon les arrivages du marché / servi avec garniture et condiments
Boissons
Boissons illimitées
café, thé, chocolat chaud, cappucino, jus de fruits frais